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2009年12月27日 (日)

ナンを作ってみた

ナンを作ったといっても、一から作ったわけではなく、使ったのは無印のフライパンでつくるナンです。

Nan1

作り方は簡単です。中身をボールにあけ、水とオリーブオイル(サラダ油も可)を入れて、こねます。暫くこねると固まってきますから、それを4等分します。底にオリーブオイルを引き、ぬれ布巾をかけ、20分ほど寝かせます。

Nan2

あとは、打ち粉をしたところで楕円形に延ばしていきます。

Nan3

あとは、これをフライパンで焼くと完成です。多少、穴を空けて、焼きます。

Nan4

熱々を食べたので、美味しかったですね。失敗点は、ちょっと厚かったことでしょうか。思った以上に膨らむので、ちょっと薄いかなというぐらい(作り方には3mm-5mmと書いてあります)に延ばしたほうが良さそうです。麺棒がある人は使った方がいいですね。私は手で延ばしたので、でこぼこができてしまいました。

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